icona-menu MENU
icon-smartphone-2 icon-search-3 icon-user-2
SCOPRI LA COMMUNITY
Scarica subito l'app di RDS

logo-footer
Mostra la skin
Pizza Crunch - Alessandro Borghese Kitchen Sound Pizza

Codice da incorporare

Undicesima Puntata - Kitchen Sound Kids - Pizza Crunch

Pizza Crunch


Con Renato Bosco e Alessandro Borghese

Costo: basso
Tempo: 15 minuti
Difficoltà: bassa

Ingredienti:
Per l’impasto:
400 g di farina tipo (0) (300-360W)
100 g di farina integrale
350-400 g di acqua
10 g di sale
10 g olio extra verigne d’oliva
3 g di lievito compresso
 
Per la farcitura:
Taleggio DOP
Fichi
Noci
 
Preparazione:
Preparate l’impasto. Utilizzate due farine diverse, tipo (0) nella percentuale più alta e integrale nella percentuale più bassa. Aggiungete il lievito e mettete il tutto nell’impastatrice versando l’acqua piano piano. Poi aggiungete il sale in minor quantità rispetto alla normalità a causa della presenza dei Sali minerali della farina integrale, e un filo di olio. Aggiungete ancora dell’acqua e l’impasto è pronto. Lasciatelo riposare per 12 ore in frigorifero a 4°C. Una volta trascorso il tempo necessario stendete l’impasto e mettetelo dentro una teglia precedentemente unta con olio extra vergine d’oliva stando attenti a non far uscire l’aria dall’impasto. Mettete un filo d’olio anche sopra l’impasto e mettete in forno a 240° per 10-12 minuti. Nel frattempo prendete il taleggio DOP e tagliatelo a dadini. Sfornate la pizza una volta pronta e tagliatela a quadrati e aggiungete i dadini di taleggio DOP su ogni fetta. Successivamente tagliate i fichi a fettine e metteteli sopra al taleggio ed infine una noce per ogni quadrato.
La pizza è pronta!
Kitchen sound

Pubblicato 02.07.2018

Condividi su
share-facebook-small

Scopri anche

rds_community_login

Alessandro Borghese Kitchen Sound

Rolls di quinto quarto - Alessandro Borghese Kitchen Sound Rolls

rds_community_login

Alessandro Borghese Kitchen Sound

Tacos di vitella rolls - Alessandro Borghese Kitchen Sound Rolls

rds_community_login

Alessandro Borghese Kitchen Sound

Rolls di pollo, zucchine e montasio - Alessandro Borghese Kitchen Sound Rolls

rds_community_login

Alessandro Borghese Kitchen Sound

Tiramisù Rolls - Alessandro Borghese Kitchen Sound Rolls

rds_community_login

Alessandro Borghese Kitchen Sound

Brisé rolls con risolatte alle more - Alessandro Borghese Kitchen Sound Rolls

rds_community_login

Alessandro Borghese Kitchen Sound

Rolls di polpettine - Alessandro Borghese Kitchen Sound Rolls

rolling
×