icona-menu MENU
icon-smartphone-2 icon-search-3 icon-user-2
SCOPRI LA COMMUNITY
Scarica subito l'app di RDS

logo-footer
Mostra la skin
Ostriche con sorbetto limone e basilico - Alessandro Borghese Kitchen Sound Choice

Codice da incorporare

Quattordicesima Puntata - Kitchen Sound Choice - Ostriche con sorbetto limone e basilico

Ostriche con sorbetto limone e basilico



Costo: basso
Tempo: molto lungo
Difficoltà: media

Ingredienti:
250g acqua
Scorza di 4 limoni
Succo di 4 limoni
150g zucchero semolato
20 ostriche
Foglioline di basilico fresco q.b.
Preparazione:
Per il sorbetto, verso l'acqua e lo zucchero all'interno della macchina del gelato, e pastorizza ad una temperatura di 65 gradi.
Terminata la pastorizzazione, aggiungi il succo e la scorza di limone.
Continua la preparazione, mantecando il sorbetto.
Nel frattempo, apri le ostriche stando attento a mentenere intatto il frutto.
Impiatta!
Versa il sale grosso sul fondo del piatto. Adagia sopra l'ostrica, prosegui con una kenel di sorbetto al limone e termina con foglioline di basilico.
Kitchen sound

Pubblicato 10.05.2018

Condividi su
share-facebook-small

Scopri anche

rds_community_login

Alessandro Borghese Kitchen Sound

Gelato al fior di legno con insalatina fresca di alghe - Alessandro Borghese Kitchen Sound Ice Cream

rds_community_login

Alessandro Borghese Kitchen Sound

Gelato di ricotta di pecora, miele e pinoli con barretta di frutta secca - Alessandro Borghese Kitchen Sound Ice Cream

rds_community_login

Alessandro Borghese Kitchen Sound

Gelato alla zucca, grana e prosciutto essiccato con risotto mantovano - Alessandro Borghese Kitchen Sound Ice Cream

rds_community_login

Alessandro Borghese Kitchen Sound

Gelato al cioccolato bianco con besciamella dolce e carote fritte - Alessandro Borghese Kitchen Sound Ice Cream

rds_community_login

Alessandro Borghese Kitchen Sound

Sorbetto mela, zenzero e rosmarino con filetto di lombo al caffè - Alessandro Borghese Kitchen Sound Ice Cream

rds_community_login

Alessandro Borghese Kitchen Sound

Sorbetto al frutto della passione, mango e basilico con sgombro marinato - Alessandro Borghese Kitchen Sound Ice Cream

rolling
×
Home Frequenze Palinsesto Conduttori Che canzone era Classifiche Podcast Tutti Pazzi per RDS Playlist L'Oroscopo di Branko Magazine RDS Play on Tour Winter Alessandro Borghese Kitchen Sound Iginio Massari The Sweetman Wellness con Giulia Calefato RDS Social TV La community di RDS Giochi