Alessandro Borghese Kitchen Sound

Diaframma di manzo o Polpo? – Kitchen Duel – Alessandro Borghese Kitchen Sound

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Pubblicato il 15/10/2019
Di Team Digital

14 Puntata - Kitchen Duel - Alessandro Borghese Kitchen Sound - Diaframma di manzo o Polpo?

Ricetta di Davide Ribecco – Diaframma di manzo con caponata espressa


Ingredienti per 4 persone

200g di diaframma

1 melanzana

100g di pomodori tipo ciliegino

1 zucchina

1 peperone giallo

Olive taggiasche q.b.

Cacao amaro q.b.

Uvetta q.b.

Pinoli q.b.

Capperi q.b.

1 cipollotto

Aceto di vino bianco

Zucchero q.b.

Olio EVO e sale q.b.


Ricetta di Alessia Ministru – Polpo du letto di patate viola e pistacchi


Ingredienti per 4 persone

1 polpo

4 patate viola

½ carota viola

Pistacchi q.b.

Fiori eduli q.b.

Burro q.b.

Olio EVO e sale q.b.


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#1 - Episodio 1
10 Giu 2020 - 12:57
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