CORIANDOLI DI FRUTTA E VERDURA CON GELATO ALLO YOGURT
COSTO: basso
TEMPO: basso
DIFFICOLTÀ: basso
Ingredienti per 4 persone:
2 Pesca
1 Mango
10pz Taccola
100gr Fagiolini
2 Carote grandi
8 Fragole
1pz Melone
30gr Succo di limone
300gr Acqua
1pz Limone
150gr Gelato di yogurt
4 Foglie di menta
Preparazione:
Mondare la frutta e la verdura. Tritare a pezzettini le zucchine, le carote, le taccole, i fagiolini.
Tagliare allo stesso modo la frutta: pesca, fragole, mango, melone. Mettere tutto in una bowl e aggiungere foglioline di mente spezzettate a mano per profumare, succo di limone e mescolare.
Impiattare mettendo sulla base la macedonia di frutta e verdura e aggiungendo una quenelle di gelato e due foglioline di menta.
