La multinazionale svedese ha deciso di fornire, sulla sua pagina Twitter, la ricetta originale delle sue note polpette. Tutti ai fornelli!
Missing your IKEA meatball fix? We’ve created a recipe for you to recreate this delicious dish in the comfort of your own home #IKEAmeatballs pic.twitter.com/d89lRsJxH7
— IKEA UK (@IKEAUK) April 20, 2020
La ricetta delle polpette
Ingredienti
500 grammi di manzo macinato
250 grammi di maiale macinato
1 cipolla finemente tritata
1 spicchio d’aglio (schiacciato o a pezzetti)
100 grammi di briciole di pane
1 uovo
5 cucchiai di latte intero
sale e pepe quanto basta
Preparazione
Prendete una ciotola e cominciare a mescolare insieme carne, cipolla, aglio, briciole ed uova. A questo punto va aggiunto il latte e quando sarà diventato un composto omogeneo, andrà condito con sale e pepe a piacere.
Il composto a questo punto vi consentirà di preparare delle palline, una volta fatto andranno messe in frigo per circa due ore, per evitare che si sfaldino con la cottura.
Passate due ore potete prendere le vostre polpette dal frigo e cuocerle in padella con olio a fuoco medio, assicurandovi che si scuriscano in maniera omogenea. A questo punto finiamo la cottura in forno, preriscaldato a 180°C (160°C se il forno è ventilato) per circa mezz’ora.
La ricetta salsa alla panna
Ingredienti
40 grammi di burro
40 grammi di farina
150 ml di brodo vegetale
150 ml di brodo di manzo
150 ml di panna da montare
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaino di senape di Digione
Preparazione
Come prima cosa va preso il burro e va sciolto in una padella, poi va unita la farina e bisogna mescolare per due minuti per far sì che il composto si amalgami. A questo punto va aggiunto il brodo vegetale e quello di manzo e bisogna continuare a mescolare. Dopo poco va unita la panna, la salsa di soia e la senape. Bisognerà continuare a mescolare fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Foto: Facebook
