Se siete fan degli hamburger, oggi avete una scusa in più per mangiare il vostro panino preferito. Non importa quale sia la ricetta o gli ingredienti scelti, oggi è l’Hamburger Day e qualsiasi variante è concessa. A farcelo notare è il sito di The Fork che ha usato il parere dei suoi utenti per stilare l’elenco dei migliori posti, da nord a sud, dove gustare i migliori hamburger d’Italia.
La scelta è ampia, soprattutto nelle ricette. In molti prediligono gli hamburger classici dove è la qualità della carne, del pane e del cheddar a fare la differenza, ma ci sono anche proposte davvero fuori dagli schemi.
I più tradizionalisti, ad esempio, potranno impallidire all’idea che possa esistere un hamburger senza carne. Passi quando si predilige il pesce – come si fa al Meet Hambuger Gourmet di Parma dove si usano le code di gamberi o al Tritalo di Palermo dove si può gustare il famoso “Tuna Burger” – ma è meno facile accettare l’idea di un burger vegano, come quello di ceci che viene preparato al Flower Burger di Milano.
Non poteva mancare l’hamburger che metteva d’accordo anche i fanatici della pizza: Da Zia Mina, a Roma, si può ordinare uno dei tanti tipi di “Pizza’s Burger”, una specie di calzone ripieno di carne e degli ingredienti più diversi, dalla provola fino alla mortadella.
Non conta, quindi, come lo preferiate, l’importate è concedersi il proprio hamburger senza sensi di colpa. Alla dieta ci si pensa domani. Oggi è l’Hamburger Day, buon panino a tutti!
Ecco l’elenco delle migliori hamburgerie secondo The Fork
Donna Burgherita – Milano
Flower Burger – Milano
Bench – Milano
Noma29 – Milano
Meet Hambuger Gourmet – Parma
Tritalo – Palermo
Antica Birreria Krugel – Napoli
Unplug Food & Mixology – Roma
Da Zia Mina – Roma
Help – Roma
BBQ All Stars – Lissone
Dixie Burger House – Napoli
Carrobbiolo – Monza
Tasty Burger – Torino
Groove – Genova
Foto: Wikipedia
