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Pizza Bit Competition

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Pubblicato il 05/09/2022
Di Team Digital
Pizza Bit Competition


Da Nord a Sud, i migliori pizzaioli d’Italia si sfidano per diventare


Pizza Ambassador 2023 Molino Dallagiovanna


Si sono concluse lo scorso  novembre 2021 con oltre 400 candidature le iscrizioni per la Pizza Bit Competition, la gara che Molino Dallagiovanna ha ideatoper i pizzaioli professionisti con la collaborazione come media partner del Gambero Rosso, primo gruppo editoriale multimediale enogastronomico in Italia. Attraverso la valutazione del Test Tecnico e Personale effettuato, come da regolamento, in fase di iscrizione sono stati selezionati i 180 pizzaioli, che da gennaio 2022 si stanno contendendo il titolo di “Dallagiovanna Pizza Ambassador 2023”, volto ufficiale del Molino per il settore pizza in Italia e nel mondo.


La competizione, che verte sulla realizzazione della Pizza Classica al Piatto, si sviluppa in tre fasi successive con numerose tappe che toccheranno tutta Italia.Da gennaio con le 9 Gare Regionali (3 al Nord, 3 al Centro e 3 al Sud), alle quali hanno partecipato 20 pizzaioli per tappa.


La gara continuerà a giugno e luglio con le 3 semifinali in programma sulle spiagge di Calabria, Abruzzo ed Emilia Romagna.


Finalissima a settembre presso la sede di Molino Dallagiovanna in occasione delle celebrazioni per i 190 anni dell’azienda.


A giudicare i pizzaioli in gara una giuria qualificata composta da esperti e giornalisti/blogger del settore tra cui rappresentantidel Gambero Rosso. 


Partner tecnico dell’intera competizione sarà Moretti Forni, azienda leader per le tecnologie di cottura dei prodotti lievitati. In occasione delle semifinali e della finale Molino Dallagiovanna si avvarrà della collaborazione di Cast Alimenti, la Scuola di cucina di cui è partner da molti anni a sostegno della formazione e dell’eccellenza delle professioni e di Radio RDS che attraverso la musica e l’intrattenimento sarà al fianco dell’Iniziativa, sempre vicina al pubblico e ai propri ascoltatori


Per maggiori informazioni:  https://www.dallagiovanna.it/pizza-bit-competition.


SEMIFINALI “ON THE BEACH”


– Il 20 giugno in Calabria, Tropea presso Smaila’s Blanca Beach Club by Valentour​


– Il 27 giugno in Abruzzo, Roseto Degli Abruzzi presso Lido MIrella


– Il 4 luglio in Emilia Romagna, Cervia presso Fantini Club


3ª fase – FINALE


  • Il 10 settembre presso la sede di Molino Dallagiovanna a Gragnano Trebbiense (PC) in occasione dei 190 anni dell’azienda.


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#1 - Episodio 1
10 Giu 2020 - 12:57
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