Bere bollicine fa bene alla salute della nostra mente. A dirlo è una ricerca scientifica di qualche anno fa condotta dalla Reading University, in Inghilterra. Secondo la ricerca bere fino a tre coppe di champagne alla settimana aiuta a contrastare l’invecchiamento cerebrale, la demenza e l’Alzheimer.
Ad aiutare la nostra mente sarebbero i composti fenolici che derivano da Pinot Nero e Pinot Meunier (uve rosse usate per la produzione di champagne). Infatti questi composti agiscono sui segnali che controllano l’apprendimento e agiscono positivamente su alcune proteine che migliorano la memorizzazione.
A questo punto via libera allo champagne, ma sempre con moderazione. Non bisogna superare le 3 coppe a settimana!
Fonte: alzheimer-riese.it
Foto: Pixabay
