Roma – La dieta mediterranea è ancora la risposta ideale nel percorso di ricerca di policy alimentari sane e sostenibili? Askanews lo ha chiesto, in occasione del convegno “Iniziamo dall’Abc: Alimentazione, Buone Pratiche e Cultura” tenutosi alla Camera al presidente dell’Associazione italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica, Giuseppe Fatati:
Abbiamo avuto delle grandi evidenze culturali negli ultimi 50 anni che sono quelle legate alla dieta mediterranea. Dieta mediterranea che però abbiamo stereotipato tenuto conto che il Mediterraneo non è solo un mare, ma è un mare di montagne. E non abbiamo tenuto conto che ci sono popolazioni diverse e realtà locali e regionali diverse. Quindi è necessario cominciare a ragionare di una dieta mediterranea regionale, che può essere sostenibile e può farci mettere in pratica quel concetto di Km0 tanto caro alla Coldiretti e ad altre istituzioni”.
