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Tiramisù - Iginio Massari The Sweetman

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Quinta Puntata - Iginio Massari The Sweetman - Tiramisù

Tiramisù


Ingredienti
300 g di biscotti savoiardi
Bagna al caffè
280 g di caffè espresso
40 g di zucchero
10 g di cacao amaro in polvere
Crema al mascarpone
500 g di mascarpone
300 ml di panna montata
200 ml di panna liquida
150 g di zucchero o 75 g di dolcificante
120 g di tuorli d’uovo freschissimi
40 g di liquore dolce
Iginio Massari The Sweetman

Pubblicato 16.03.2018

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