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Plumcake alla frutta candita - Iginio Massari The Sweetman

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Trentacinquesima Puntata - Iginio Massari The Sweetman - Plumcake alla frutta candita

Plumcake alla frutta candita


Ingredienti:
Impasto
50 g di uvetta disidratata
50 g di frutti di bosco disidratati
40 g di brandy
200 g di zucchero semolato
150 g di burro
100 g di fecola di patate
1 bustina di lievito per dolci
300 g di farina 00
sale q.b. + la scorza grattugiata di 1 limone
4 uova
100 g di latte
50 g di frutta mista candita
Glassa all'acqua
acqua q.b.
zucchero a velo q.b.
Finitura
frutti di bosco
decorazioni

Pubblicato 30.11.2018

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