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Pasta sablé con crema al cioccolato - Iginio Massari The Sweetman

Codice da incorporare

Quarantaduesima Puntata - Iginio Massari The Sweetman - Pasta sablé con crema al cioccolato

Biscotti di frolla tipo Milano


Ingredienti:
Per la frolla
250 g di farina 00
150 g di burro
45 g di tuorlo
100 g di zucchero a velo
la scorza grattugiata di 1 arancia
2 g di sale
spray staccante
Per la crema al cioccolato
150 g di panna fresca
200 g di latte intero
200 g di cioccolato fondente al 50%
50 g di uova
Per la finitura
Decorazioni

Pubblicato 11.12.2018

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