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Cheesecake ai frutti di bosco - Iginio Massari The Sweetman

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Nona Puntata - Iginio Massari The Sweetman - Cheesecake ai frutti di bosco

Cheesecake ai frutti di bosco


Ingredienti
La pasta frolla magra
100 g di burro morbido
100 g di zucchero a velo
la scorza grattugiata di 1 arancia
la scorza grattugiata di 1 limone
1 baccello di vaniglia
90 g di uova
200 g di farina
200 g di fecola
2 g di bicarbonato di sodio
La crema al formaggio
600 g di formaggio morbido (cream cheese)
150 g di zucchero a velo
130 g di uova
10 g di succo di limone
19 g di estratto di vaniglia
La decorazione
frutti di bosco (o altra frutta fresca)
Iginio Massari The Sweetman

Pubblicato 22.03.2018

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