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Crumble alla crema di ricotta con zafferano e con zenzero - Kitchen Duel - Alessandro Borghese Kitchen Sound

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4 Puntata - Kitchen Duel - Alessandro Borghese Kitchen Sound - Crumble alla crema di ricotta con zafferano e con zenzero

Ricetta di Gianluca Pasta - Crumble alla crema di ricotta con zafferano


Ingredienti per 4 persone
PER IL CRUMBLE
37,5g di burro a temperatura ambiente
25g zucchero di canna grezzo
75g Farina tipo 00
1 baccello di vaniglia
Cannella q.b
Cacao amaro q.b.

PER LA CREMA
75g di ricotta di pecora
1 cucchiaio di zucchero vanigliato
Sale q.b.
Zafferano q.b.
Frutta semi candita q.b (scorze di limone ed arancia)
Foglie di menta q.b.





Ricetta di Paola Romagnoli - Crumble alla crema di ricotta con zenzero


Ingredienti per 4 persone
PER IL CRUMBLE
37,5g di burro a temperatura ambiente
25g zucchero di canna grezzo
75g Farina tipo 00
1 baccello di vaniglia
Cannella q.b
Cacao amaro q.b.

PER LA CREMA
75g di ricotta di pecora
1 cucchiaio di zucchero vanigliato
Sale q.b.
Zenzero q.b.
Frutta semi candita q.b (scorze di limone ed arancia)
Foglie di menta q.b.

Pubblicato 26.09.2019

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