icona-menu MENU
icon-smartphone-2 icon-search-3 icon-user-2
SCOPRI LA COMMUNITY
Scarica subito l'app di RDS

logo-footer
Mostra la skin
Kitchen Sound

Trentasettesima Puntata - Filetto al pepe verde

FILETTO AL PEPE VERDE
COSTO €€€
TEMPO 15’ 30’
DIFFICOLTÁ ###
Ingredienti per 4 persone
4 filetti di manzo da 200g
1 cucchiaio di senape
200g di fondo bruno ristretto
pepe verde q.b.
30g di burro
farina q.b.
sale q.b.
1/2 bicchiere di brandy
Preparazione
Far sciogliere in padella il burro a fuoco dolce.
Infarinare la carne e metterla in padella.
Una volta rosolata la carne la si copre con la stagnola.
Al burro rimasto in padella si aggiunge la senape e si sfuma con il brandy.
Aggiunge pepe in grani e un po' di panna liquida.
Togliere il filetto dalla stagnola e adagiarlo di nuovo in padella, aggiunge un cucchiaio di fondo bruno.
Impiattare con l'aggiunta di erbe.

Pubblicato 15.09.2015

Condividi su
share-facebook-small

Scopri anche

rds_community_login

Video

Ed Sheeran: il World Tour di RDS a Madrid in tutti i suoi momenti più belli!

rds_community_login

Video

Happy Christmas cantata da Benji e Fede, Annalisa, Alessio Bernabei e Jasmine Thompson

rds_community_login

Video

Buone Feste da Laura Pausini

rds_community_login

Video

Buone Feste da One Republic

rds_community_login

Video

Buone Feste da Aldo, Giovanni e Giacomo

rds_community_login

Video

Buone Feste da Jasmine Thompson

rolling
×