Cucina

Merluzzo mantecato su polenta croccante – Kitchen Bau & Miao

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Pubblicato il 13/06/2017
Di Team Digital

Dodicesima Puntata - Kitchen Bau & Miao - Merluzzo mantecato su polenta croccante

Merluzzo mantecato su polenta croccante


Cane: Katy, Chihuahua, 3 anni, 1.6kg, festoso


Ingredienti

Merluzzo

Piselli

Ricotta

Prezzemolo

Polenta di grano saraceno

Integratore di minerali e vitamine


“Le quantità dei diversi alimenti dipendono dal peso, attività, razza e temperamento del cane”


Procedimento

Cucinate la polenta con dell’acqua in un tegame mescolando di continuo.

Frullate il merluzzo bollito insieme alla ricotta.

Tagliate la polenta fredda a cubetti e saltateli in padella.

Aggiungete l’integratore alla crema di merluzzo e formate delle quenelle.

Unite il composto alla polenta e aggiungete il contorno di piselli e prezzemolo.


Scodella in passerella!


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