Un team di archeologi americani ed egiziani ha trovato quello che potrebbe essere il più antico birrificio mai esistito. Come spiega Mostafa Waziri, il segretario generale egiziano per il Consiglio egiziano delle antichità, la scoperta è stata fatta a Ayudos, un antico luogo di sepoltura situato nel deserto a ovest del fiume Nilo. Si pensa che la fabbrica risalga ia tempi del re Narmer, anche noto come il faraone Menes.
La missione è stata guidata da Matthew Adams, dell’Istituto di Belle Arti dell’Università di New York, e Deborah Vischak, docente di storia dell’arte e archeologia dell’antico Egitto all’Università di Princeton. Gli archeologi hanno ritrovato circa 40 bacini di ceramica e si stima che potevano produrre fino a 22.400 litri di birra.
Secondo quanto rivelato da Adams, il birrificio è stato probabilmente costruito per fornire birra durante i rituali reali. Ecco alcune immagini: