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Involtino birichino – Alessandro Borghese Kitchen Sound – Kids

COSTO: €€

TEMPO: 30 min

DIFFICOLTÀ: bassa


Ingredienti per 4 persone:

4 fettine capocollo di maiale a fette

qb prezzemolo

4 fette di Asiago semi stagionato

1 radicchio

qb olio EVO

qb sale

qb pepe


PROCEDIMENTO. Batti il capocollo di maiale e condisci con il prezzemolo. Prepara gli involtini: adagia una fetta di Asiago su ogni fettina, arrotola, bloccala con uno stuzzicadenti e inforna a 180°C per 30 minuti. Taglia a metà il radicchio, mettilo sulla carta alluminio e condisci con olio; richiudi la carta alluminio e cuoci in padella per 5 minuti fino a farlo appassire. Estrai il radicchio dal cartoccio e impiatta con gli involtini.